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*第4回ならスイーツコンテスト・第8回試作会

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第4回ならスイーツコンテスト参加

2013年1月26日(土)に大和郡山市のマークスWホテルにおいて「第4回ならスイーツコンテスト」が開催されます。前回同様、チャレンジ部門とスイーツ・アレンジ部門に分かれていますが、奈良の食プロジェクトでは「Bambi~no Cafe+」チームとして、アマチュア対象のチャレンジ部門に参加します(→エントリー紹介)。

今回もライバル多数。特にカフェ「フランクス」とのコラボで初参加の大阪樟蔭女子大学(東大阪市)のステラプロジェクト「Chocolat Café」が強敵かも。

Tag : コンテスト ならスイーツ

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「好みのスイーツ、私も一票」(朝日新聞)

朝日新聞奈良県版に取り上げていただきました。

「・・・学生などアマチュアが挑戦するチャレンジ部門と、プロの店が参加するスイーツ・アレンジ部門に計16点が出品。人気パティシエら3人の審査委員の評価と、来場者の投票の結果、チャレンジ部門は、奈良女子大の学生らによる宇陀金ごぼうを使った焼き菓子「咲咲(さく・さく)」、アレンジ部門は「ラッテ・たかまつ」による牛乳を煮詰めた「蘇(そ)」を使った焼き菓子「Wフロマージュスティック」がグランプリに選ばれた。・・・」

http://mytown.asahi.com/nara/news.php?k_id=30000001201290002
http://www.asahi.com/food/news/TKY201201290102.html

Tag : 奈良の食プロジェクト メディア登場 コンテスト ならスイーツ 咲咲

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第3回ならスイーツコンテスト・レポート

本日1月28日(土)「第3回ならスイーツコンテスト」が橿原市の「La BANK」にて開催されました。

まずは、会場近くのJR畝傍駅。このイベントに合わせて、「貴賓室」が特別公開されました。皇族が橿原神宮・畝傍御陵を参拝される際に休憩された部屋です。
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今回の会場のLa BANK。昔の銀行の建物(登録有形文化財)を結婚式場として利用しています。
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1階のホールで一般審査員と特別審査員による審査が行われました。
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奈良の食プロジェクトからは、宇陀金ごぼうを用いたフロランタン「咲咲」を「チャレンジ部門」(アマチュア)に出品。
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展示ブースでは、参加者(チャレンジ部門、スイーツ・アレンジ部門)による展示と即売が行われました。「咲咲」は売るほどは作れなかったので試食として提供し、代わりに「奈良のかすていら」を販売。
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そして、表彰式。見事、チャレンジ部門のグランプリを獲得しました。
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受賞者スピーチ。
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各部門の受賞者(グランプリ・準グランプリ)と特別審査員の先生方で記念撮影。
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最後まで残った4人のメンバーで記念撮影。
20120128-4-members.jpg

賞状です。
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Tag : 奈良の食プロジェクト コンテスト ならスイーツ 咲咲

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【速報】第3回ならスイーツコンテストでグランプリ獲得

本日開催の第3回ならスイーツコンテストチャレンジ部門(アマチュア)でグランプリを獲得しました。

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Tag : 奈良の食プロジェクト コンテスト ならスイーツ 咲咲

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「第3回ならスイーツコンテスト」いよいよ明日

第3回ならスイーツコンテスト」がいよいよ明日1月28日(土)に開催されます。

奈良の食プロジェクトからは大和野菜「宇陀金ごぼう」を使ったスイーツを出品! ごぼうとは思えないおいしさ。チケットをお持ちの方はぜひご試食・ご投票下さい。チケットをお持ちでなくても入場(無料)やスイーツ購入は可能です。

20120127-1s.jpg

まだ、作成途中の写真ですが、明日には・・・。

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さて、今回の「ならスイーツコンテスト」は橿原市の「La BANK」にて開催されます(近鉄八木西口駅南東徒歩2分、JR畝傍駅北西徒歩1分)。旧六十八銀行(現在の南都銀行)八木支店として建てられた奈良県南部に現存する最古の鉄筋コンクリート建築物として登録有形文化財に登録され、現在は結婚式場として使われている建物です。

ついでに、近くのJR畝傍駅。橿原神宮や神武天皇陵(畝傍御陵)の最寄り駅と言うことで、皇族の利用のために貴賓室が設けられていました。現在は使われていないこの貴賓室が、ならスイーツコンテストに合わせて、1月28日の10時30分~17時に特別公開されます(→橿原市ホームページ)。入場無料。こちらも見逃せません。

Tag : コンテスト 奈良の食プロジェクト ならスイーツ

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1月28日(土)開催の第3回ならスイーツコンテストに参加します

来年の1月28日(土)に開催される「第3回ならスイーツコンテスト」に、今回も参加します。
今回は奈良市ではなく、橿原市において開催されます。応援よろしくお願いいたします。

Tag : 奈良の食プロジェクト コンテスト ならスイーツ

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ならスイーツプチ

ならスイーツプチ
参加してきました

写真は先生がアップしてくださったので文章だけ書きます。

奈良漬けサブレ2種類
ほろっと
奈良のかすていら
の販売と
活動や、完成した生協おせちのPRなどをしました

来てくださったお客さんは
私たちのお菓子をご存じの方も多く嬉しかったです

また主催者・参加者の方たちともお会いでき、
いろんなお菓子やジャム、お茶、野菜も見ることができて
勉強になりました
また奈良食の活動にとても興味と期待を持ってくださっていて、
活動についていろいろとアドバイスもしてくださいました

どんな活動をしていきたいかを考えながら
これからもみんなで頑張っていきたいなあと感じました


(あずさ)

Tag : ならスイーツ

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ならスイーツコンテスト プチイベント学園前

本日22日と23日は、近鉄学園前駅パラディIIの6階で「ならスイーツコンテスト プチイベント学園前」が開催されています。

パラディIIの2階入り口の案内です。
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そして、会場では、奈良女子大学のブースに、奈良の食プロジェクトと奈良漬プロジェクトで開発したお菓子を展示即売しています。お近くの方はお立ち寄り下さい。
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Tag : ならスイーツ

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第2回ならスイーツコンテスト

1月29日、第2回ならスイーツコンテストに参加しました。

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結果は残念ながら・・・。

Tag : ならスイーツ コンテスト

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ならスイーツコンテストまであと1週間

第2回ならスイーツコンテストまであと1週間となりました。
奈良の食プロジェクトでは、新作スイーツ(当日まで内緒)を出品するほか、クッキーの販売を行います。

ならスイーツコンテストの公式サイトにも書かれているとおり、
10時:当日券販売開始(1000円で試食&投票権)
10時半~12時半:一般の部(奈良の食プロジェクトも参加)
13時半~15時半:プロの部
16時半:表彰式
です。

スイーツの販売は、会場1階にて一般・プロとも時間中ずっとやっています。プロの部の時間にも奈良の食プロジェクトのクッキーを買っていただくことができます。2階で食べても持って帰って食べてもOKです。

なお、チケット(1000円)は一般の部もしくはプロの部どちらかの試食と投票ができます。両方ではありませんのでご注意ください。前回はあっという間に売切れてしまいましたので、プロの部希望の方も早い目にお越しください。

Tag : ならスイーツ コンテスト

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今年初めての試作

8日に奈良スイーツコンテストの年明け初の試作を行いました。

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気づけば本番までわずか20日ほどに迫っていましたが、ここに来てやっと完成に近づいてきました(^O^)

残された時間は十分とは言えませんが、奈良をアピールできるような素晴らしい作品を目指し、まだまだ試作を積んでいきます\(^^)/

Tag : ならスイーツ コンテスト

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第2回ならスイーツコンテスト

今年も「ならスイーツコンテスト」に参加します。

第2回の「ならスイーツコンテスト」は男性も参加可。一般部門とプロ部門に分かれての開催となります。開催日は1月29日(土)。場所は前回と同じ「奈良マーチャントシードセンター」です。

奈良の食プロジェクト「ラブシカフェ+」が参加する一般部門は10時30分から12時30分(試食・投票時間)。前回は、大和の伝統野菜「片平あかね」(カブの一種です。ダイコンではありません。)を使った「まるごと愛して♡片平あかね」を出品しましたが、今回もユニークなスイーツを開発中です。

一般部門エントリー(9チーム):
旬の味わい市、やさい菓子工房cocoai、COCO&MASA、フルール N・J(白藤学園奈良女子高校)、ラブシカフェ+(奈良女子大学奈良の食プロジェクト)、NuuKo、ぽっかぽか、ちゃほ~Cha*hoT~(奈良佐保短期大学)、蓮[REN]

プロ部門エントリー(7チーム):
野菜と雑穀料理の「花」プティ・マルシェ植村牧場ヨーロッパのお菓子の教室 スタジオ・ケイカtic・tack 珈琲とお菓子のじかんmellowtron メロウトロン10月のさくら

Tag : ならスイーツ コンテスト お菓子

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片平あかね大人気

さて、「第1回ならスイーツコンテスト~せんとバレンタインならSweets~」で出品した「まるごと愛して片平あかね」ですが、新聞記事では大人気のようです。

毎日新聞『ならスイーツコンテスト:赤カブも小松菜も可愛いスイーツに 地元食材で
「・・・コンテストには、女性パティシエの13チームが参加。山添村産の赤カブ「片平あかね」を使ったケーキや、宇陀市で採れた小松菜入りクッキーなど独創的なスイーツを、訪れた人たちはトレーいっぱいに乗せて味わっていた。投票の結果、最優秀賞には京都府宇治市の主婦、佐藤全子さん(40)の大和茶などを使ったケーキが選ばれた。
 家族で訪れた大和郡山市小泉町、中学2年、河野早弥さん(14)は「片平あかねの赤いケーキが可愛くておいしい」と話した。」

読売新聞『“女性職人”スイーツ対決
「・・・イベント企画団体代表の荒木友美子さん(55)が「『奈良にうまいものなし』と言われるのを覆そう」と企画。大和野菜のカブ「片平あかね」を丸ごと生かしたチーズケーキや、純米酒の酒かす入りの香り豊かな生キャラメル、黒米と赤米のおはぎなどが出品された。・・・」

Tag : ならスイーツ コンテスト お菓子 新聞記事 メディア登場

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ならスイーツコンテスト終了

ならスイーツコンテスト」が終わりました。

表彰は3チーム、期待してたのですが、残念ながら賞には届きませんでした。

優勝は⑩「<春の丘の恋>あすかルビーと煎茶のケイク」(pommier ポミエ)、入賞は⑦「ならの玉手箱~薬膳おからケーキ~」(菊香 ~kikka~)と⑪「古代米おはぎ」(和カフェ モリカ)でした。

Tag : ならスイーツ コンテスト お菓子

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ならスイーツ本番

いよいよ「第1回ならスイーツコンテスト~せんとバレンタインならSweets~」の本番です。

開始前から長蛇の列。当日券は早々に売り切れました。

会場前

奈良の食プロジェクト「ラブシカフェ+」の作品は「まるごと愛して片平あかね」

まるごと愛して片平あかね

「ラブシカフェ+」のブースに来て下さったお客さまに説明。

ラブシカフェ+

今回エントリーの全13作品。

全13作品

トレイの左側が①「香りとコクのシフォン」(One Dish Aid)、⑫「お酒のなまキャラメル」(10月のさくら)。トレイの上段左から⑬「宿儺南瓜のショコラ・ココ・カボチャ」(やさい菓子工房 cocoai)、②「大和三昧野菜クッキー」(わかばね)、③「こだわり黒米たると」(<∞インフィニティ∞>)、中段左から⑥「プチリノワ」(カフェ リノワ)と⑪「古代米おはぎ」(和カフェ モリカ)、④「まるごと愛して片平あかね」(奈良女子大学 奈良の食プロジェクト ラブシカフェ+)、⑤「柿いっパイ」(フルール N. J)、下段左から⑦「ならの玉手箱~薬膳おからケーキ~」(菊香 ~kikka~)、⑧「幸せのNARAの実タルト」(herb&cafe ハナミドリ)と⑨「塩キャラメルマフィン」(オッギ)、⑩「<春の丘の恋>あすかルビーと煎茶のケイク」(pommier ポミエ)です。どの作品が優勝するのでしょうか?

Tag : ならスイーツ コンテスト お菓子

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いよいよ明日

第1回ならスイーツコンテスト~せんとバレンタインならSweets~」がいよいよ明日に迫りました。審査員や来場のみなさんにおいしいと言っていただけたらいいのですが…。

焼き上がり

Tag : ならスイーツ コンテスト お菓子

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ならスイーツコンテスト当日まであと2日

第1回ならスイーツコンテスト~せんとバレンタインならSweets~」当日まであと2日となりました。

試作は昨日まで。今日からは出品作品の製作に取りかかっています。

さて、これは何でしょう?

これは何?

Tag : ならスイーツ コンテスト お菓子

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ならスイーツチーム「ラブシカフェ+」の報告

ならスイーツチーム「ラブシカフェ+」の報告です。

何度か試作をして話し合い、出品するものを絞り込みました。
今後はそのお菓子をどんどん改良していく予定です。

ならSweetsのみなさん、あと1ヶ月です!気合い入れて素敵なお菓子を作りましょう。
冬休みの宿題忘れないでくださいね~。

次回ミーティングは来年1月6日(水)の昼休みを予定しています。

それではみなさん、よいお年を!

(けい)

Tag : ならスイーツ コンテスト お菓子

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今年最後の全体ミーティング(12/21)

今年最後の全体ミーティングを合宿所で開催しました。ならスイーツの試食も行いました。
生協レシピ第3クール終了、新プロジェクトについて、その他11~12月の活動報告がありました。

年明けは試験前&帰省で集まりにくくなりますが、新しいプロジェクトも始まるので、頑張りましょう。
次回の全体ミーティングは1月7日です。

Tag : ミーティング ならスイーツ

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ならスイーツ試作

第1回ならスイーツコンテスト~せんとバレンタインならSweets~」参加のために結成した「ならスイーツ」チーム(ラブシカフェ+)の試作を行いました。作品はまだまだお見せできそうにありません。

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Tag : ならスイーツ コンテスト お菓子

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