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いよいよ明日「ならスイーツコンテスト」

いよいよ明日1月25日(土)第5回「ならスイーツコンテスト」が開催されます。

今年はコンテストに「恋路花+」(こじかプラス)チームとして参加します。スイーツの名前は「愛菜奈」(まなな)。奈良交通の野菜工場「まほろば水耕園 奈良三条」で作られた新鮮な大和まなを卵と合わせてタルトに詰め、まなチョコソースで飾りました。写真は試作品。本番の作品は会場で仕上げます。

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今日はタルトを作るのに大忙し。人海戦術です。

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そして、コンテストに協賛出店する奈良交通とのコラボメニュー開発チームでは「まほろば水耕園 奈良三条」の大和まなを使ったスイーツを3種、無料提供します。こちらは、評判がよければ奈良交通のお店で提供できるかも。

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Tag : コンテスト 奈良の食プロジェクト

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BSフジ「夢の食卓」

4月27日(土)夜、BSフジ『夢の食卓』で奈良の食プロジェクトの
活動(ならB級グルメ決定戦)が紹介されました。
5月4日(土)朝に再放送があります。

Tag : コンテスト メディア登場 ならじまん ならB級グルメ

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第3回B級グルメ決定戦終了

あいにくの雨にたたられ、第3回ならB級グルメ決定戦はお客さんも少なく、また、「ならじまん」の売り上げも目標に達しませんでした。

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Tag : コンテスト ならじまん ならB級グルメ

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奈良グルメフェア初日

奈良グルメフェア初日はあいにくの雨。そんな中、「ならじまん」を売ってきました。味は自慢できるのですが、売れ行きは・・・。明日の「ならB級グルメ決定戦」は頑張ります。

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Tag : コンテスト ならじまん ならB級グルメ

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「夢の食卓」取材

「奈良グルメフェア」のメインイベントの1つは6日の「夢の食卓500人」です。このイベントはBSフジ「夢の食卓」で放映されるのですが、7日の「ならB級グルメ決定戦」も取材・放映があります。奈良の食プロジェクトの「ならじまん」も取材していただけることになり、今日は試作状況を取材していただきました。

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「ならじまん」を包んでいます。

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蒸し上がりました。

Tag : コンテスト メディア登場 ならじまん ならB級グルメ

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奈良グルメフェア

奈良グルメフェアが4月6~7日の日程で開催されます。
ならB級グルメ決定戦は7日なのですが、
前日の6日から「ならじまん」のお店を出します。
ぜひ、食べに来て下さい。もちろん、当日の
応援もお願いします。

奈良グルメフェア総合案内(外部PDFファイル)

Tag : コンテスト ならじまん ならB級グルメ

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*ならB級グルメ決定戦・料理写真(完全版・1~14)

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*ならB級グルメ決定戦・料理写真(完全版15~26)

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*ならB級グルメ決定戦・料理写真(完全版・27~38)

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ならB級グルメ決定戦参戦

4月7日(日)に奈良公園で開催される第3回ならB級グルメ決定戦に参戦することとなりました。

本日、市内某所にて説明会が開催されたのですが、何と34団体が参加予定。ほとんどがお店をもっておられるプロ(じゃない方もおられるようですが)。レベルの高い戦いになりそうです。目標は500食完売。

当日は、奈良公園浮雲園地、新公会堂の西側の芝生スペースにて、10時30分スタートで行われます。人気の高いお店はお昼には売り切れるかも。各店は500食提供することになっています。1食は300円。買っていただいたお客様に「投票箸」をお渡しし、気に入っていただいたら投票箱に入れていただく仕組み。投票箸は各店に500膳ずつ用意されます。500食以上提供してもかまいませんが、超過分については投票箸をお渡しすることはできません。

奈良の食プロジェクトでは、毎年、恋都祭で好評の「ならじょまん」を進化させた「ならじまん」を提供します。ヤマトポーク、吉野葛、そして、奈良漬を使った奈良ならではの肉まんです。お楽しみに。

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Tag : コンテスト ならじまん ならB級グルメ

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*第4回ならスイーツコンテスト・第8回試作会

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第4回ならスイーツコンテスト参加

2013年1月26日(土)に大和郡山市のマークスWホテルにおいて「第4回ならスイーツコンテスト」が開催されます。前回同様、チャレンジ部門とスイーツ・アレンジ部門に分かれていますが、奈良の食プロジェクトでは「Bambi~no Cafe+」チームとして、アマチュア対象のチャレンジ部門に参加します(→エントリー紹介)。

今回もライバル多数。特にカフェ「フランクス」とのコラボで初参加の大阪樟蔭女子大学(東大阪市)のステラプロジェクト「Chocolat Café」が強敵かも。

Tag : コンテスト ならスイーツ

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JAならけん・地産地消オリジナル料理コンテスト・試作

試作をしました。大和芋を使った和風オムライスと和風ドリアを試作しました。
どちらもおいしかったですが、これ以上改良できないということでした。
(石村)

Tag : 奈良の食プロジェクト コンテスト

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ならスイーツコンテスト報告会

3月31日(土)、4月1日(日)、近鉄学園前駅北口・Paradis IIにて、「ならスイーツコンテスト報告会」が開催されました。奈良の食プロジェクトでは、コンテストグランプリ獲得作品「咲咲」の特別販売、「奈良のかすていら」の販売を行いました。

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4月1日付の産経新聞奈良県版にも掲載されました。
ならスイーツに来場者が舌鼓 コンテスト報告イベント
「・・・今回は「ならスイーツ」の魅力をより広く知ってもらおうと、今年のコンテストでグランプリ(チャレンジ部門)を受賞した奈良女子大生らによる奈良の伝統野菜「宇陀金ごぼう」を使った焼き菓子などの限定販売や、ハーブティーなど8ブースが展開された。・・・」

Tag : コンテスト 奈良の食プロジェクト メディア登場

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第4回葉酸たまご甲子園

3月31日(土)、大阪ガスクッキングスクール京都にて「第4回葉酸たまご甲子園」が開催されました。奈良の食プロジェクトからは「な♡ら♡ぶ」チームが「うちのなランチ♪」で参加しましたが、惜しくも審査員長特別賞(3位)に終わりました。

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「うちのなランチ♪」揚げないライスコロッケ、大和肉鶏のチキンロール、アボカドソース、三輪そうめんのサラダ、あすかのホワイトプリン。

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表彰式。

Tag : コンテスト 葉酸たまご

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JAならけん『地産地消オリジナル料理コンテスト』

JAならけん『地産地消オリジナル料理コンテスト』が3月17日(土)に開催されました。
奈良特産品料理部門にノミネート(応募54作品中10作品)されたのですが、
残念ながら入賞には至りませんでした。参加賞として「おこめ券」をいただきました。
エントリー名は「大和なでしこ。」、作品名は「マイ・ファミリーバーガー」、
奈良特産品をたくさん使ったライスバーガーでした。

Tag : コンテスト

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FMハイホー出演

明日22日(水)10時40分頃から王寺町にあるコミュニティFM・FMハイホー(81.4MHz)の「おはよう814」という番組に「ならスイーツコンテスト」チームメンバーが生出演することになりました。詳しくは「ならスイーツコンテスト」のページをごらん下さい。

Tag : 奈良の食プロジェクト メディア登場 コンテスト 咲咲

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第4回葉酸たまご甲子園

第4回葉酸たまご甲子園は京都にて3月31日に開催されます。今年も奈良の食プロジェクトでチームを結成してエントリー。今日も試作を行いました。しかし、なかなかメニューを決めることができません。

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Tag : 奈良の食プロジェクト コンテスト 葉酸たまご甲子園

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JAならけん『地産地消オリジナル料理コンテスト』

奈良県産の食材を使った料理コンテスト「平成23年度JAならけん地産地消オリジナル料理コンテスト」の奈良特産品料理部門にエントリーしていたのですが、先日、1次選考通過のお知らせが来ました。2次選考は3月17日に行われます。当日は「『地産地消☆食のつどい』及び料理コンテスト二次審査会」として開催されます。当日のイベントは「ジャンボ巻き寿司作り」。まだまだ参加者募集中のようです。

Tag : 奈良の食プロジェクト コンテスト

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学長報告会

バレンタインデーの本日、「ならスイーツコンテスト」グランプリの学長報告会が行われました。

ならスイーツコンテスト」でグランプリを獲得した「咲咲」を「ラブシカフェ+」チームリーダーから贈呈。
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その後、学長を囲んで記念撮影。
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Tag : 奈良の食プロジェクト コンテスト 咲咲

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「好みのスイーツ、私も一票」(朝日新聞)

朝日新聞奈良県版に取り上げていただきました。

「・・・学生などアマチュアが挑戦するチャレンジ部門と、プロの店が参加するスイーツ・アレンジ部門に計16点が出品。人気パティシエら3人の審査委員の評価と、来場者の投票の結果、チャレンジ部門は、奈良女子大の学生らによる宇陀金ごぼうを使った焼き菓子「咲咲(さく・さく)」、アレンジ部門は「ラッテ・たかまつ」による牛乳を煮詰めた「蘇(そ)」を使った焼き菓子「Wフロマージュスティック」がグランプリに選ばれた。・・・」

http://mytown.asahi.com/nara/news.php?k_id=30000001201290002
http://www.asahi.com/food/news/TKY201201290102.html

Tag : 奈良の食プロジェクト メディア登場 コンテスト ならスイーツ 咲咲

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第3回ならスイーツコンテスト・レポート

本日1月28日(土)「第3回ならスイーツコンテスト」が橿原市の「La BANK」にて開催されました。

まずは、会場近くのJR畝傍駅。このイベントに合わせて、「貴賓室」が特別公開されました。皇族が橿原神宮・畝傍御陵を参拝される際に休憩された部屋です。
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今回の会場のLa BANK。昔の銀行の建物(登録有形文化財)を結婚式場として利用しています。
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1階のホールで一般審査員と特別審査員による審査が行われました。
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奈良の食プロジェクトからは、宇陀金ごぼうを用いたフロランタン「咲咲」を「チャレンジ部門」(アマチュア)に出品。
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展示ブースでは、参加者(チャレンジ部門、スイーツ・アレンジ部門)による展示と即売が行われました。「咲咲」は売るほどは作れなかったので試食として提供し、代わりに「奈良のかすていら」を販売。
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そして、表彰式。見事、チャレンジ部門のグランプリを獲得しました。
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受賞者スピーチ。
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各部門の受賞者(グランプリ・準グランプリ)と特別審査員の先生方で記念撮影。
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最後まで残った4人のメンバーで記念撮影。
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賞状です。
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Tag : 奈良の食プロジェクト コンテスト ならスイーツ 咲咲

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【速報】第3回ならスイーツコンテストでグランプリ獲得

本日開催の第3回ならスイーツコンテストチャレンジ部門(アマチュア)でグランプリを獲得しました。

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Tag : 奈良の食プロジェクト コンテスト ならスイーツ 咲咲

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「第3回ならスイーツコンテスト」いよいよ明日

第3回ならスイーツコンテスト」がいよいよ明日1月28日(土)に開催されます。

奈良の食プロジェクトからは大和野菜「宇陀金ごぼう」を使ったスイーツを出品! ごぼうとは思えないおいしさ。チケットをお持ちの方はぜひご試食・ご投票下さい。チケットをお持ちでなくても入場(無料)やスイーツ購入は可能です。

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まだ、作成途中の写真ですが、明日には・・・。

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さて、今回の「ならスイーツコンテスト」は橿原市の「La BANK」にて開催されます(近鉄八木西口駅南東徒歩2分、JR畝傍駅北西徒歩1分)。旧六十八銀行(現在の南都銀行)八木支店として建てられた奈良県南部に現存する最古の鉄筋コンクリート建築物として登録有形文化財に登録され、現在は結婚式場として使われている建物です。

ついでに、近くのJR畝傍駅。橿原神宮や神武天皇陵(畝傍御陵)の最寄り駅と言うことで、皇族の利用のために貴賓室が設けられていました。現在は使われていないこの貴賓室が、ならスイーツコンテストに合わせて、1月28日の10時30分~17時に特別公開されます(→橿原市ホームページ)。入場無料。こちらも見逃せません。

Tag : コンテスト 奈良の食プロジェクト ならスイーツ

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1月28日(土)開催の第3回ならスイーツコンテストに参加します

来年の1月28日(土)に開催される「第3回ならスイーツコンテスト」に、今回も参加します。
今回は奈良市ではなく、橿原市において開催されます。応援よろしくお願いいたします。

Tag : 奈良の食プロジェクト コンテスト ならスイーツ

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「フード・アクション・ニッポン アワード2011」入賞のお知らせ

奈良の食プロジェクトの取り組み「奈良の食プロジェクト~奈良ってめっちゃおいしい」が農林水産省の推進する「FOOD ACTION NIPPON」の「フード・アクション・ニッポン アワード 2011」において、「コミュニケーション・啓発部門」で入賞いたしましたのでお知らせいたします。

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Tag : 奈良の食プロジェクト コンテスト

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葉酸たまご甲子園は残念な結果に

本日、第3回葉酸たまご甲子園が開催されました。初の関東開催。第2回優勝ということで招待出場を果たしたのですが、残念ながら、入賞レベルに達せず、無念の敗退となりました。できあがりはこれまでの試作よりもよかったのですが・・・。

次回は関西開催と言うことで、ファーマフーズの社長さんからも、出場の依頼をいただきましたので、捲土重来を期したいところです。


Tag : コンテスト 葉酸たまご

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*葉酸たまご甲子園最終試作のはずが・・・

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第3回葉酸たまご甲子園

第3回葉酸たまご甲子園が9月5日(月)に開催されます。今回は、初の東京開催。第1回・第2回連続優勝の奈良女子大学は招待出場となっています。

奈良女子大学からは奈良の食プロジェクトの「でぃあMothers」チーム、お茶の水女子大学からはOchasの「Ochas Jr.」チームと「Ms.chakos」チームが出場します。

第3回葉酸たまご甲子園ポスター

出場チームは、1.奈良女子大学・でぃあMothers、2.お茶の水女子大学・Ochas Jr.、3.お茶の水女子大学・Ms.chakos、4.大妻女子大学・妻っ娘☆、5.日本女子大学・NOKN、6.東京家政大学・きみ(黄身)に届け、7.東京家政大学・ハッピースマイル、8.聖徳大学・STU(SEITOKU)です。

Tag : 葉酸たまご レシピ コンテスト

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*カクテルコンペ

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