スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

拍手する

第二回「学市学座」大学発オリジナルグッズ大集合

紀伊国屋新宿南店(新宿タカシマヤの南側)3F催事コーナーで9月10日(木)~23日(水)に行われた『第二回「学市学座」大学発オリジナルグッズ大集合』ですが、紀伊國屋書店のサイトに、イベントの様子が掲載されています(写真をクリックして下さい)。
スポンサーサイト

Tag : 奈良のかすていら 奈良漬アイス 奈良漬サブレ 奈良の八重桜 商品展示

拍手する

第二回「学市学座」大学発オリジナルグッズ大集合

もう1つの展示は、紀伊国屋新宿南店(新宿タカシマヤの南側)3F催事コーナーで9月10日(木)~23日(水)に行われる『第二回「学市学座」大学発オリジナルグッズ大集合』。

こちらではアイス、奈良漬サブレ、奈良のかすていらが展示・販売されますので、奈良に来れない方はぜひこちらで。奈良八重桜PJのお酒もあるそうです。

Tag : 奈良のかすていら 奈良漬アイス 奈良漬サブレ 奈良の八重桜 商品展示

拍手する

『大学は美味しい!!』フェア第2日速報

『大学は美味しい!!』フェア第2日。テレビや新聞などの報道を受けて? 奈良女子大学の商品は大好評。

『大学は美味しい!!』フェア出展商品

奈良の食プロジェクトからは「奈良のかすていら」、奈良漬プロジェクトからは「ご当地アイス」4種と「奈良漬サブレ」、奈良八重桜PJからは「奈良の八重桜」を出展したわけですが…

「奈良のかすていら」売り切れ

「奈良のかすていら」は売り切れてしまいました。お手頃価格(168円)の「小」の方から先に売り切れたそうです。また、「奈良の八重桜」は午前中に売り切れてしまったそうです。

Tag : 大学は美味しい!! 奈良漬アイス 奈良のかすていら 奈良の八重桜 奈良漬サブレ

拍手する

奈良の食文化研究会の総会・交流会

一応、理事なんで、NPO法人奈良の食文化研究会の総会・交流会に参加してきました。中高年の方が多い集まりですが、みなさんの奈良の食文化に関する造詣はすごいものがあります。いつか、奈良の食プロジェクトで、奈良の食文化研究会の方にお話しいただいたり、交流を持つ場を設けたいと思うのですが・・・。

さて、交流会では、清酒「春鹿」の今西清兵衛商店の会長さんの講演がありました。奈良のお酒の話・・・昔(平安~室町時代)は奈良がお酒の本場でした。また、江戸へ出荷できる江戸酒(下り酒)が上等のお酒で、出荷できない地酒(下らない酒)が下等のお酒(「下らない」の語源)。でも、江戸への出荷に海運が使えなかった奈良の酒は次第に衰退したのでした。

そして、清酒「奈良の八重桜」のお話し。「ナラノヤエザクラ」から取った天然酵母を使っているため、発酵力が弱く、アルコール度数を普通の日本酒ほどにはできないとか。また、今回で終わりではなく、奈良県産のお米を使って造るなど、さらに開発を進めていきたいそうです。

奈良の八重桜

本当は、奈良の食プロジェクトでも「奈良の八重桜」の試飲会を開きたい所ですが、メンバーのほとんどが未成年ですから・・・。

Tag : 奈良の食文化研究会 奈良の八重桜

拍手する

新宿タカシマヤのイベント告知

東京の新宿タカシマヤ(高島屋新宿店)のサイトに、「大学は美味しい!!」フェアの告知(PDF)が出ています

高島屋「大学は美味しい!!」フェア告知ビラ

「大学は美味しい!!」フェアには、去年の2月に奈良漬プロジェクトとして奈良漬アイス、大和まなアイス、小しょうがアイス、奈良漬クッキーアイス、奈良漬サブレを出品したことがあるので、なんと2度目の東京進出です
さらに今回は、好評のサブレやアイスに加えて、新商品の「奈良のかすていら」も出品します

そして
今回奈良女からは奈良食だけではなく理学部からも出品しています。
お酒です。
その名も「奈良の八重桜」
奈良女の校章にも使われている桜「ナラノヤエザクラ」から分離・培養した酵母を使って開発した清酒です
私はまだ飲んだことがないので味をここに書けないので
皆様買って飲んでみてください!(笑)
パッケージとても美しいです

販売には学生有志も参加します。
もちろん「奈良の八重桜」についてもちゃんと勉強していきますよ

「大学は美味しい!!」フェアには全国各地の大学が出品しています。
気になる商品がたくさん
休憩時間に制覇するつもりです
そして、全国に奈良女の商品をアピールするチャンス!
少しでもたくさんの人が奈良に興味を持っていただけたらなぁと思います

皆様のお越しをお待ちしています

(NT)


Tag : 奈良漬アイス 奈良漬サブレ 奈良のかすていら 奈良の八重桜 大学は美味しい!!

拍手する

第2回「『大学は美味しい!!』フェア」

第2回「『大学は美味しい!!』フェア」の概要が掲載されています。

小学館『美味サライ』第2回「『大学は美味しい!!』フェア」

小学館『美味サライ』第2回「『大学は美味しい!!』フェア」開催概要
■日程 2009年6月11日(木)~6月16日(火) 午前10時~午後8時
※6月13日(土)は午後8時30分まで。最終日は午後6時閉会。
■会場 新宿高島屋11階 催会場
■主催 小学館「『大学は美味しい!!』フェア」実行委員会/小学館『美味サライ』編集部
■後援 経済産業省/独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構/紀伊國屋書店「学市学座」プロジェクト

奈良女子大学からは、奈良の食プロジェクト開発の「奈良のかすていら」のほか、奈良漬プロジェクトの「奈良漬アイス」「奈良漬サブレ」、奈良八重桜PJ(プロジェクト)の清酒「奈良の八重桜」が販売されます。

Tag : 大学は美味しい!! 奈良漬アイス 奈良漬サブレ 奈良のかすていら 奈良の八重桜 奈良漬プロジェクト 奈良八重桜PJ

拍手する

花ある味わい 奈良女子大100年記念酒

奈良の食とは関係ないけど、奈良女子大学関係で・・・。

「花ある味わい 奈良女子大100年記念酒」
初搾り 満足の出来栄え

奈良の県花「奈良八重桜」の花びらから採取した酵母を使った日本酒「奈良の八重桜」の醸造が大詰めを迎え、「初搾り」が5日、酒造会社「今西清兵衛商店」(奈良市)で行われた。

http://osaka.yomiuri.co.jp/university/society/20090211-OYO8T00475.htm(読売新聞)

Tag : 奈良の八重桜 奈良八重桜PJ

拍手する

ナラノヤエザクラ:天然の花から新酵母

奈良の食プロジェクトとは関係ありませんが、奈良女関係の新製品なので、紹介しておきます。

ナラノヤエザクラ:天然の花から新酵母 奈良女子大など培養 5月に清酒販売

 小倉百人一首にも詠まれた「ナラノヤエザクラ」(国の天然記念物)から培養した清酒酵母を活用し、奈良女子大学と奈良県などでつくる「奈良八重桜PJ(プロジェクト)」が清酒を開発した。培養作業などを担当した県工業技術センターは「天然の花から清酒酵母を培養できたことは珍しい。清酒の商品化に至ったのは更に貴重」としている。

毎日新聞1月21日付記事
http://mainichi.jp/kansai/archive/news/2009/01/21/20090121ddn012040034000c.html

Tag : 奈良の八重桜 奈良八重桜PJ

拍手する

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。