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*12月22日王隠堂○○チーム試作

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美吉野醸造見学

吉野にある美吉野醸造を見学してきました。王隠堂グループの酒造会社です。

今はちょうど仕込みの時期。吉野杉の木桶を使ってお酒を造っておられます。
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発酵中は二酸化炭素の泡が出てきます。
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いいコラボレーションができればと思います。

Tag : 王隠堂 美吉野醸造

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王隠堂農園見学

7月3日、王隠堂農園の見学に行きました。王隠堂農園は五條市にあります。市内に何ヶ所かの農園や工場などを持っています。

農場を見学させていただいた後、お昼は王隠堂さんの自宅だった古民家へ。旧西吉野村にあります。

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地元の野菜で作られた美味しいお料理をいただきました。

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その後は、梅干し工場へ。

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たくさんの梅が漬け込まれていきます。

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Tag : 王隠堂

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