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6月5日いちご狩り

台風のために延期になってしまったいちご狩り・・・
ようやく行ってこれましたー!!

日程が変わったことで人数が減ってしまったのですが7人の参加でした☆


場所は帯解(奈良市の南のほう)にある萩原苺農園さん
一昨年にもいちご狩りに行かせていただいてお世話になったところです。

まずは好きなだけいちごを摘ませていただきました^^
6月になってしまったので
最盛期ほどわんさか畑にいちごがあるというわけではありませんでしたが
十分楽しんで十分お持ち帰りさせて頂きました♪
この通り↓
いちご

品種はあきひめだそうです。


いちご狩りの後はいちごの苗を鎌で刈りました

いちごの苗って意外としっかりしていて太くて硬くて・・・
でもあまりやったことがないことだったので体験できて楽しかったです♪

そして3畝を刈っただけで萩原さんがもう終わりと言ってくださって・・・
かなりたくさんのいちごをただで摘ませていただいた後だったので
これだけでいいんですか?
という感じでした。

萩原さんどうもありがとうございました♪

終わった後はジュースを頂いちゃったりしながら
いろいろとお話できました。

これからも、奈良食で農業などがしたければ
萩原さんや4Hクラブに声を掛けてくれたらいいよーと
言ってくださっていたので
ぜひ何かやらせていただけたらなあと思っています。

最後に畑の写真をどうぞ
いちご畑


(あずさ)
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Tag : 農業体験 イチゴ狩り

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新歓!!

5月9日新歓しましたーー!!
27人の1~3回生が参加してくれました。
ありがとうございました★


メニューは
・梅干し肉みそwith茶飯、トースト、焼そうめん
・トマトカニ玉
・トマポテサラダ
・きゅうピック
・チーズケーキon奈良漬クッキー

皆で協力して作りましたが
人数多すぎてあんなり作業できない人とか出てしまってしまったのはごめんね
でもその分たくさん話せて交流は出来たんじゃないかなとか思ったり

一通り食べた後は自己紹介などもしてやっと1回生の子の名前知りました!
(うちがしばらく学校行けてなかっただけやけど

そしてそのあとに恋都祭のリーダーとかも決まっちゃたりして
めでたしめでたしですね~
ありがとう!
よろしくお願いします!!
わからないことあったら先輩たちに相談しよう!


…そんなわけで楽しい会になりました。
今年の1年生も期待株多数ですね。ふふふ。

月1の奈良の食を食べる会もこんな感じでわいわいなるといいな


(宇田ちゃん

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奈良女子大生による「奈良」に関わる研究発表会

3月23日、奈良女子大生による「奈良」に関わる研究発表会が、元興寺で開催されました。国宝の建物の中、奈良に関する卒業研究、修士論文研究が発表される中、奈良の食プロジェクトの活動報告を行いました。

20110323-1s.jpg

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新歓パーティー

今日は調理室で新歓パーティーを開きました!

参加してくれたのは
4回生1人、3回生7人、2回生6人、そして1回生26人!!
本当にたくさんの人が参加してくれました^^
ありがとうございます

まずはみんなでグループに分かれてごはんを作り
後はできた料理を囲んでわいわい話したり自己紹介をしたりしました★

20100426.jpg

さてさてきょうの献立は...
■黒米おむすび
■奈良風!?お好み焼き
■奈良漬入りポテトサラダ
■飛鳥鍋風スープ
■そうめんプリン
どれも奈良の食PJや前身の奈良漬PJで考案されたレシピです

このほか上回生からお菓子や果物の差し入れがあり
テーブルはとっても賑やかになりました♪

最初は少し緊張?していた新入メンバーも
調理したり、料理を食べながら話したりするうちに
だいぶ打ち解けたみたいでよかったです^^

今日は参加できなかったメンバーも
これからのPJの活動の中で親しくなるチャンスはたくさんあるので
ぜひ積極的に参加してくださいねっ

メンバーが増えて奈良食もパワーアップ!!
みんなで頑張っていきましょう^^)ノ

(やか)

Tag : パーティー

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いちご狩り♪

今日は、イチゴ狩りに行ってきました!

場所は、奈良市から天理市へ行く途中の「帯解」にある苺農園です♪
ちなみに、帯解は帯解寺でとても有名です!
一度足を運んでみてください。

はい、ではイチゴ狩りの話です☆
16時から始める予定だったのですが、なんと奈良から向かっているときに…

ピカッ
ゴロロロロロ…!
ザーーー…

というわけで、ものすごい雨と雷に遭遇してしまいました。
すごい雨でしたよね。
これはもしかして中止…?と一瞬思いましたが、なんとか苺農園に着いたころには、
雨も止み、空も明るくなりました☆☆
うれしいような、もう少し早く止んでほしかったような…(笑)

そしてさっそくイチゴ狩り!の前に、
イチゴについて、農家さんから少しお話をしていただきました。

奈良で栽培されているイチゴの話や、実ができるまでなど、農家さんならではの内容も加わって、
とても興味深いものでした。
ちなみに、今回イチゴ狩りをするイチゴは、「あきひめ」という品種です。
とってもとっても甘くて、生で食べるのが一番ウマい!
けれども、主には旅館のデザートなどとして出荷されているので、市場にはあまり出回っていないんだとか…。
と、そんな話を聞いたら、期待がふくらむふくらむ!

あま~いイチゴを求めて、イチゴハウスへと入りました♪

「ここの全部食べていいよ」
と言われたのは、奥行き50メートルぐらいもある大きなビニールハウス!しかも約5人ずつで!
ちらっと見ると、真赤な小ぶりの、大ぶりのいろんなイチゴがあって、さっそくみんなでイチゴを摘みはじめました。
イチゴって本当においしいですよね。
しかもイチゴ狩りの場合は、完熟のイチゴが食べられるので、もう…本当においしかったです。
それしか言えません(´▽`)笑

おなかもいっぱいになり、お土産もたくさんできた頃、
なんと!
今度は、イチゴの株を刈りました!
これぞほんとの「イチゴ刈り」・・・?(笑)

今回は、奈良の農家さんとの交流や、農作業にも触れてみよう!という企画だったので、
普通ではなかなかできない、農作業体験もさせていただきました♪

一人一つ、鎌を持ち、イチゴの株の根元をザクザク刈っていきます。
農家さんは、さすがにプロですね!
私が1本刈り終わるまでに、なぜか2、3本すでに株が倒れているんです。。。
あれ、私が遅すぎ…?

そんなこんなで、みんなで刈っていった結果…なんと、約6000株も刈り終えました!!
6000株ってすごいですよね!?
農家さんもほめてくださいました(^^)
みなさん、本当にお疲れ様でした!

そして農家さんと少しおしゃべりをして、解散。
イチゴのお土産をドーンと手に持ちながら、帰りました♪

イチゴ収穫

イチゴは本当に甘くて、おいしくて、大満足でした!
そして貴重な体験もできて、とても有意義なものとなりました。
今回、イチゴ狩りをさせていただいたのは、私たち「奈良の食プロジェクト」の知り合いである、
苺農家さんです。
こういったつながりは、大切にしないといけないなぁと思いました。

明日は腕が筋肉痛になりそうです…(汗)
今日はよく眠れそうな、イチゴ狩り参加者でした☆

(YM)

Tag : 農業体験 イチゴ狩り

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合宿!

9日・10日と、奈良の食プロジェクト合宿を実施しました。
場所は奈良市の大柳生にある奈良市青少年野外活動センターです。同じ奈良市内にも関わらず、自然がいっぱい。食事は自炊のみですが、利用料も格安で、合宿にはお勧めです。

内容は、奈良の食材を活用した調理、地元農家さんとの交流、朝採りレタス収穫体験など。農家さんからも新鮮な食材、それに地鶏やイノシシ肉まで提供していただき、素晴らしい合宿となりました。

朝採りレタス

参加者は1・2回生ばかり25名。土日のイベントにもかかわらず、多くのメンバーが参加してくれました。

Tag : 農業体験

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奈良のお雑煮研究会

今日は全体ミーティングに合わせて特別企画「奈良のお雑煮研究会」を開催しました。

奈良県のお雑煮は「白味噌仕立て」。そして、おもちを取り出して、きな粉をつけて食べるのです。香川県のあんころもちお雑煮に匹敵する不思議なお雑煮です。

奈良のお雑煮

お餅は焼いて入れます。

奈良のお雑煮(焼き餅)

ミーティングでは1~4月の予定を話し合いました。後ほど、メーリングリストで流します。

Tag : 奈良の食プロジェクト パーティー レシピ お雑煮

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奈良女子大学奈良町セミナーハウスにて

きょうは「奈良の食」プロジェクトのイベントとして、奈良女子大学奈良町セミナーハウスにて「かまど炊きごはんde大和野菜カレー」をいただきました。かまど炊きごはんは、炊き方がお鍋や飯ごうとは全然違います。焦げちゃいましたが、カレーなので問題なし。お焦げも結構美味しかったです。

大和野菜カレーの方は大和マナしか入手できず、他は普通の奈良県産野菜。それと普通の鶏肉。上野先生のミャンマー風カレーは少し辛すぎるという声もありましたが、おいしくいただきました。

Tag : 奈良の食プロジェクト パーティー

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