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王隠堂(K)

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柿試作 10月20日

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*甘酒試作 8月5日*

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王隠堂工場試作

今日は王隠堂さんの工場で「梅」を使った商品の試作を行いました。

20130615-01s.jpg
完全装備

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原料をミキサーで混ぜたり

20130615-03s.jpg
蒸気釜で煮たり

20130615-04s.jpg
瓶に詰めて

20130615-05s.jpg
熱湯で殺菌

さて、美味しくできあがるのでしょうか?

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*王隠堂(K)試作

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*甘酒チーム試作 5月12日*

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*王隠堂(U)

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*王隠堂試作(A)*

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*王隠堂試作(K)

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*王隠堂(U)

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王隠堂(K)試作

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*2月28日 王隠堂(U)試作

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*王隠堂(A)試作2013.2.24*

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*2月20日王隠堂(U)試作

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*王隠堂(U)

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*王隠堂(U)

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*王隠堂(U)

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*1月27日王隠堂試作(K)

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*1月27日王隠堂試作(A)

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*12月22日王隠堂○○チーム試作

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*王隠堂うめチーム試作

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美吉野醸造見学

吉野にある美吉野醸造を見学してきました。王隠堂グループの酒造会社です。

今はちょうど仕込みの時期。吉野杉の木桶を使ってお酒を造っておられます。
20121208-0s.jpg

発酵中は二酸化炭素の泡が出てきます。
20121208-1s.jpg

いいコラボレーションができればと思います。

Tag : 王隠堂 美吉野醸造

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*王隠堂試作

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*王隠堂試作~梅シロップを使って

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*王隠堂

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