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11月28日(水)全体ミーティング

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*日航チーム・試作について

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古都のコトコトなべ~肉食系女子風~最終試作

12月2日(日)開催の「冬の市場まつり~市場の鍋フェスタ」で提供する「古都のコトコトなべ~肉食系女子風~」の最終試作を行いました。

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テレビ撮影用にきれいに盛りつけました。美味しそうに湯気が立っています。

Tag : 冬の市場まつり 市場の鍋フェスタ 古都のコトコトなべ~肉食系女子風~

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NHK「あほやねん!すきやねん!」で鍋対決!

NHK「あほやねん!すきやねん!」で鍋対決を行いました。

元々は「古都のコトコトなべ~肉食系女子風~」の最終試作だったのですが、取材に来て下さったスマイルのウーイェイよしたかさんとの鍋対決に。さて、結果はいかに? 12月11日(火)17時過ぎから放送です。関西限定なのが残念。

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Tag : メディア登場 あほすき 古都のコトコトなべ~肉食系女子風~

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奈良県中央卸売市場買い出し風景

12月11日(火)、NHK大阪「あほやねん!すきやねん!」に
奈良の食プロジェクトの活動を取り上げていただくことになりました。

今日はそのための取材です。まずは奈良県中央卸売市場へ。

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Tag : メディア登場 あほすき 古都のコトコトなべ~肉食系女子風~

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JAならけん・地産地消オリジナル料理コンテスト・かつ丼試作

大和芋を豚肉で巻いたかつ丼の試作をしました。
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前回より肉の量を増やして、大和芋の量を減らしたら、肉と芋のバランスがよくなりました。
水菜をのせることで彩りもよくなりました。
次回試作でソースを工夫します。また、料理名を決めるので、メンバーは考えておいてください。

(いしむら)

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*11/20天平庵MT

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JAならけん・地産地消オリジナル料理コンテスト・試作

大和芋を使ったがんもどきとかつ丼の試作をしました。
かつ丼は見た目も味もよかったのでかつ丼で進めていこうと思います。

次回試作は11/20の4コマ後です。

(石村)

Tag : 奈良の食プロジェクト

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JAならけん・地産地消オリジナル料理コンテスト・試作

試作をしました。大和芋を使った和風オムライスと和風ドリアを試作しました。
どちらもおいしかったですが、これ以上改良できないということでした。
(石村)

Tag : 奈良の食プロジェクト コンテスト

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*日航ホテルチームへ♪

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産経新聞奈良県版掲載(11/7)

11月7日付産経新聞奈良県版「なら新食感」に
大福「秋の実り」が掲載されました。

限定1000個から増産するそうです。

Tag : 奈良の食プロジェクト メディア登場 天平庵 秋の実り

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*11月6日全体ミーティング

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第4回ならスイーツプレイベント開催(11/10-11)

第4回ならスイーツプレイベントが11月10日(土)~11日(日)の10~17時に近鉄学園前駅の「パラディ」南館6階で開催されます。奈良の特産品を活かしたスイーツや地元産野菜などの販売があります。奈良の食プロジェクトも参加します。

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恋都祭最終日

恋都祭最終日です。

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今日もたくさんの県産野菜が売れました。

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恋都祭で美味しかったお店を選ぶ「N-1グランプリ」で3位。

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ミスコンは奈良の食プロジェクト2回生が優勝。

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Bambi~no Cafe

2012年度の恋都祭は今日11月2日(金)から4日(日)までの日程で開催されます。奈良の食プロジェクトのお店は「Bambi~no Cafe」。正門近くのお店で、恒例のならじょまん、クッキーのほか、ピザまんやプリンも販売しています。また、奈良県産野菜の即売も行っています。

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Tag : 恋都祭

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