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ならコープオリジナル特選おせち配送日

本日は「ならコープオリジナル特選おせち」の配送日です。もう、届きましたでしょうか? お正月は奈良の食プロジェクト共同開発の「まほろば重」をお楽しみ下さい。

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*日航チーム 桜塩試作

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*12月22日王隠堂○○チーム試作

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*王隠堂うめチーム試作

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*12月19日全体ミーティング

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* 12/18 天平庵MT

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*第4回ならスイーツコンテスト・第8回試作会

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第4回ならスイーツコンテスト参加

2013年1月26日(土)に大和郡山市のマークスWホテルにおいて「第4回ならスイーツコンテスト」が開催されます。前回同様、チャレンジ部門とスイーツ・アレンジ部門に分かれていますが、奈良の食プロジェクトでは「Bambi~no Cafe+」チームとして、アマチュア対象のチャレンジ部門に参加します(→エントリー紹介)。

今回もライバル多数。特にカフェ「フランクス」とのコラボで初参加の大阪樟蔭女子大学(東大阪市)のステラプロジェクト「Chocolat Café」が強敵かも。

Tag : コンテスト ならスイーツ

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*12月12日全体ミーティング

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美吉野醸造見学

吉野にある美吉野醸造を見学してきました。王隠堂グループの酒造会社です。

今はちょうど仕込みの時期。吉野杉の木桶を使ってお酒を造っておられます。
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発酵中は二酸化炭素の泡が出てきます。
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いいコラボレーションができればと思います。

Tag : 王隠堂 美吉野醸造

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*12/7天平庵MT

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*12月5日全体ミーティング

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*日航チーム ソース試作

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「冬の市場まつり~市場の鍋フェスタ」売り上げ絶好調

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いい感じで売れています。

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左側のディスプレイではお鍋の紹介。しし肉の角煮、牛すじ肉、鶏手羽元の3種の肉が入っていたのですが、撮影時点では、鶏手羽元がなくなってしまったので、300円から200円に値下げして販売続行。

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寒かったので、奈良の食プロジェクトTシャツは着用せず、ディスプレイのみ。

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お疲れ様でした。

Tag : 冬の市場まつり 市場の鍋フェスタ 古都のコトコトなべ~肉食系女子風~

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「冬の市場まつり~市場の鍋フェスタ」表彰式

さて、準備が整ったところで、審査員による鍋の審査。
そして、表彰式。

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ステージに集合。

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まず、大学ごとに自慢の鍋の紹介。

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そして、各賞の表彰。

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奈良県議会議員賞をいただきました。

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賞状はこんな感じ。時間がないので、宛名は入っていません。

ほかには、市長賞、理事長賞、場長賞がありました。

Tag : 冬の市場まつり 市場の鍋フェスタ 古都のコトコトなべ~肉食系女子風~

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「冬の市場まつり~市場の鍋フェスタ」準備中

12月2日(日)、奈良県中央卸売市場で開催された
「冬の市場まつり~市場の鍋フェスタ」、
今年も「大学生・短大生のあったか絶品鍋」に
参加しました。

まずは、各大学の準備風景。
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奈良女子大学・奈良の食プロジェクトは「古都のコトコトなべ~肉食系女子風~」。

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隣の近畿大学は「ギョギョッと旨い きんぎょ~ざ鍋!!」。

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その隣、帝塚山大学は「金魚大作戦~Mt. TEZUKA」。

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一番向こうの奈良佐保短期大学は「みんなでほっこり 大和野菜DE東北元気にぎわい鍋」。

Tag : 冬の市場まつり 市場の鍋フェスタ 古都のコトコトなべ~肉食系女子風~

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「冬の市場まつり~市場の鍋フェスタ」前日準備

明日12月2日は奈良県中央卸売市場で「冬の市場まつり~市場の鍋フェスタ」があります。奈良の食プロジェクトは「古都のコトコトなべ~肉食系女子風~」で参戦します。

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Tag : 冬の市場まつり 市場の鍋フェスタ 古都のコトコトなべ~肉食系女子風~

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