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明日から恋都祭!今年はスイーツも充実!

いよいよ明日11月1日から3日まで恋都祭。ようやく販売の準備が整いました。
写真は定番スイーツ「奈良漬クッキー」と「大和茶クッキー」、2012ならスイーツコンテストグランプリ「宇陀金ごぼうのフロランタン」、そして、奈良市月ヶ瀬地区との共同開発商品「ならキャラメル」3種です。いずれも売り切れ次第終了ですが、特に「ならキャラメル」は限定60袋ですので、お早めにお求め下さい。

奈良漬クッキー20141031s

大和茶クッキー20141031s

ごぼうのフロランタン20141031s

ならキャラメル20141031s
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おせちの工場見学にいってきました!

おせちの製造をしてくださる漬新さんの工場に見学にいってきました。

徹底した衛生管理のもとで作られているため、もちろん見学者の私たちも、つなぎに帽子&マスク姿です。

工場ではちょうど3段目『なでしこ重』が作られていました。おせちがラインにのって流れていく中で、どんどんとパーツが入れられていきます。

思いおこせば、去年の5月から始まったプロジェクト。たくさんの打ち合わせや試作を繰り返してようやくここまで
きたんだなぁと感激してしまいました。また、多くの方がおせちを黙々と詰めておられるのを見て、改めて、おせちを考えた私たちだけでなく、それを実現すべく調整してくれた人、食材を育てる人、調達する人、作る人、販売する人、購入される人に召し上がってくださる人、と本当にたくさんの方々が関わってなりたっているんだなぁと、しみじみと感じるとともに感謝の気持ちがわき上がってきました。

今回は貴重な機会をありがとうございました!

おせち工場見学
今回は特別に撮影を許可されました。

追伸:土曜日は人手が足りないようです。参加出来なかった人は見学もかねてお手伝いはいかがですか!

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恋都祭*月ヶ瀬

こんにちは!
冷たい風が身に沁みる季節になりましたね

さて、もうすぐ恋都祭なんですが月ヶ瀬との共同開発品のキャラメルを販売することになりました^ ^

月ヶ瀬の特産品を使用しており、梅.煎茶.ほうじ茶と3種類のキャラメルがあります!中々想像しにくいかと思いますが、どの味も風味がよくオススメです\(^o^)/

一袋200円と手頃な価格になっているので、ぜひご賞味ください!

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もうすぐ恋都祭!

ブログが遅くなり申し訳ありません。
先週、ぎょうざスープと宇陀金ごぼうのフロランタンの最終調整を行いました。
ぎょうざスープ、フロランタンは今までの試作で苦労してきたもののようやく安定しました(・∀・)
ならじょまんもきれいに作れるようになってきました。

恋都祭まで1週間切りました!
ならじょまん、クッキー、スープ、フロランタンに加え、地元農家さんの新鮮な野菜の販売と、月ヶ瀬村共同開発のチョコも販売する予定です。
今年もおいしい奈良の食を提供できるようがんばります(*^o^*)

2014-10-26-17-26-26_deco.jpg

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10月食べようの会

10月22日に食べようの会をしました!
今回は18人が参加してくれました。
メニューは
 さんまの炊き込みごはん
 かぼちゃのそぼろ煮
 餃子スープ
 ごぼうのフロランタン
 豆乳プリン
でした!
今回は珍しく和食で秋らしい献立になりました。

皆さん参加してくれてありがとうございました。とてもおいしかったです(*'ω'*)
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