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勝手に後継プロジェクト?

奈良漬プロジェクト」で開発した奈良漬アイス、東京の生協から引き合いがあり、東京に本格進出しそうな勢いになってきました。奈良漬プロジェクトの活動はまだまだ続きそうですね。

また、「後継プロジェクト」という表現は、これまで奈良漬プロジェクトで活動されてこられた方々の意向を確認しているわけではないですし、勝手に「後継プロジェクト」を名乗っていいのやら。もちろん、奈良漬プロジェクトの様々な遺産があってこそ奈良の食プロジェクトも成り立っているのですが・・・。

とりあえず、パフェ、学園祭、お菓子の3つのテーマで活動を続けていきます。お菓子については、院生スタッフを中心に業者の方と話し合いを続けていますが、夏休み前にはある程度の方向性が示せるのではないか、と考えています。

Tag : 奈良の食プロジェクト 奈良漬プロジェクト

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